W dniu 20.04.2010 w auli kędzierzyńskiego Zespołu Szkół Nr 3 odbył się III Wojewódzki Konkursu Wiedzy o Hotelarstwie „Najlepszy szkolny hotelarz Opolszczyzny 2010” pod Honorowym Patronatem Opolskiego Kuratora Oświaty i Wojewódzkiego Ośrodka Doskonalenia Infomatycznego i Politechnicznego w Opolu.
Organizatorami konkursu były dwie zaprzyjaźnione szkoły :
Celem konkursu było rozwijanie wśród młodzieży zainteresowań hotelarstwem i turystyką oraz podnoszenie poziomu umiejętności zawodowych ujętych w podstawie programowej kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa, ustalonej przez Ministra Edukacji Narodowej i Sportu. A także kształtowanie wzorców wychowawczych i pobudzanie ambicji doskonalenia zawodowego uczniów klas hotelarskich, zapoznanie młodzieży z rozwiązaniami organizacyjnymi i standardem technicznym obiektów hotelarskich w kraju i stworzenie młodzieży możliwości szlachetnego współzawodnictwa w rozwijaniu swoich uzdolnień.
Uczestnicy konkursu przyjechali do Kędzierzyna z całej Opolszczyzny walczyć o tytuł najlepszego szkolnego hotelarza Opolszczyzny 2010 -drużyna z Nysy, Olesna, Opola i Kędzierzyna- Koźla .
Oficjalnego otwarcia konkursu dokonała Pani vice-dyrektor szkoły Beata Lipok, która pogratulowała organizatorkom pomysłu na konkurs, życzyła powodzenia uczestniczącym zespołom oraz wyraziła nadzieję, iż konkurs na stałe wrośnie w kalendarz imprez konkursów przedmiotowych woj. opolskiego. Słowa otuchy do młodzieży skierował również Pan Adam Koj przedstawiciel WODiPu- współorganizator imprezy.
Uczestnicy rozpoczęli zmagania od scenek rodzajowych, adepci sztuki obsługi gościa hotelowego stanęli „za ladą recepcji hotelowej”, aby stawić czoło fikcyjnym gościom hotelowym. Przyszłych recepcjonistów spotkały liczne problemy i ze strony wymagających klientów, w rolę, których wcieli się nauczyciele języków obcych. Uczestnicy konkursu z dużą fantazją stawiali czoła wyrafinowanym zachciankom gości. Zadanie utrudniał fakt, iż gościa należało obsłużyć w jednym- wybranym z czterech języków: angielskim, niemieckim, francuskim lub rosyjskim. Sama pomysłowość często nie wystarczała, ukazała się, bowiem spora różnica w poziomie znajomości języków obcych wśród uczestników. To dziedzina, na którą szkoły hotelarskie powinny traktować zdecydowanie priorytetowo, jeżeli polskie hotele chcą profesjonalnie obsługiwać gości zagranicznych.
W międzyczasie ocenie podlegały prezenatcje multimedialne, które uczniowie mieli za zadanie przygotować na konkurs. Do wyboru było 10- tematów m.inn. nowoczesne trendy w hotelarstwie, wellenes&spa, kuchnie świata, ocenie podlegała strona merytoryczna i techniczna.
Kolejnym zadaniem było rozwiązanie testu składającego się z 35 pytań, który sprawdzał zdobytą w szkole wiedzę z zakresu szeroko pojętego hotelarstwa, obsługi konsumenta czy gastronomii. Na podstawie liczby zdobytych punktów w teście, który rozwiązywany był przez cała drużynę zostawały przyznawane punkty.
W czasie przerwy kawowej słyszało się ciągłe dyskusje o hotelarskim rzemiośle, a wśród koleżeńskiej atmosfery i rywalizacji uczniowie uzupełniali zdobywaną w szkole wiedzę. Nietrudno zauważyć, że dziewczęta uczące się w szkołach hotelarskich nabierają klasy, która dodaje im uroku i jest mile widziana przez hotelowych gości. Aranżacja stołów pt. „Mała kawa” – nakrycie stołu do popołudniowej kawy, czas przeznaczony na tę konkurencję okazał się zbyt długi, gdyż młodzież szybko i sprawnie wykonała zadanie, widać że wielokrotnie w czasie zajęć lekcyjnych lub na praktykach zawodowych mieli z takim zadaniem do czynienia. Pomysły na aranżacje były przeróżne, jeden stół piękniejszy od drugiego, chociaż jury bardzo skrupulatnie zwracało uwagę na wszelkie niedociągnięcia. Krótka ocena dokonywana przez ekspertów, od razu po zakończonym zadaniu, stała się świetnym praktycznym uzupełnieniem wiedzy nie tylko uczestników, ale i całej publiczności.
Kolejne zadanie prawie, że sportowe układanie serwetek na czas wymagały od uczniów szybkości i perfekcji wykonania. Zadanie z wypełnianiem dokumentów hotelowych- goście w hotelu oraz wykonanie plakatu reklamowego pt.” Gościu odwiedź mój hotel” nie przysporzyły młodzieży większych trudności.
Lokalna prasa, fotoreporterzy Radio Opole i Radio Park oraz kędzierzyńska telewizja regionalna- wszyscy chcieli uwiecznić historyczną chwilę -trzeci taki konkurs na Opolszczyźnie.
Poziom prezentowanych umiejętności uczniów podczas konkursu był bardzo wysoki i wyrównany, zwycięzca wyłonił się pod koniec konkursu.
Wyniki:
I msc. ZS Ekonomicznych i Ogólnokształcących w Oleśnie- 55 pkt.
II msc. Zespół Szkół Zawodowych nr 4 w Opolu – 53 pkt.
III msc. zdobył Zespół Szkół Ekonomicznych w Nysie – 52 pkt.
III msc. Zespół Szkół Nr 3 w Kędzierzynie- Koźlu – 52 pkt.
Organizatorki konkursu zadbały, ażeby każdy uczestnik otrzymał nagrodę, zaświadczenie uczestnictwa w konkursie oraz pamiątkową torbę wypełnioną po brzegi materiałami promocyjnymi z powiatu kędzierzyńskiego i nyskiego.
Wszystkie zespoły zostały uhonorowane nagrodami ufundowanymi przez Kuratorium Oświaty w Opolu, Wojewódzki Ośrodek Doskonalenia Politechnicznego i Informatcznego w Opolu, Starostwo Powiatowe z Nysy, Starostwo Powiatowe z Kędzierzyna- Koźla, Urząd Miejski w Nysie, MKS Ekonomik Nysa,WSTH Podkowa Leśna pk Nysa, Wydawnictwo Rea Warszawa, Spółdzielnia Pracy „Cukry Nyskie” oraz ZOD GWSH w Katowicach.
Nagrodzeni zostali również nauczyciele przygotowujący uczniów do konkursu, z rąk wicedyrektor ZS Nr 3 w Kędzierzynie- Koźlu Nysy mgr Beaty Lipok otrzymali podziękowania.
Konkurs, jako forma współdziałania wszystkich szkół przyczynił się do większej integracji uczniów szkół hotelarskich oraz pomaga w przygotowaniu ich do roli pełnowartościowych pracowników hoteli, sprawdza zdobyte w szkole umiejętności. Zarówno uczestnicy, jak i ich opiekunowie podkreślali korzyści, jakie płyną z organizacji tego typu konkursu, jest to możliwość spotkania i wymiany doświadczeń.
Cały konkurs przebiegał w przyjaznej i radosnej atmosferze. Wszyscy wyrażali nadzieję na spotkanie w kolejnej edycji konkursu. Konkurs był świetną okazją do zintegrowania uczniów z całego województwa, ale także kadry nauczycielskiej i osób z branży. Mamy nadzieję, że na stałe wrośnie w kalendarz imprez Kuratorium Oświaty, a także WODiPu.
Organizatorki konkurs:
Barbara Maroszek ZSE Nysa
Aneta Foremniak ZS nr3 Kędzierzyn- Koźle