Dnia 9 października młodzież z drugich klas hotelarskich (2C1, 2C2) uczestniczyła w wycieczce zawodoznawczej do Wrocławia, której głównym celem było zwiedzanie Targów Gastro-Hotel i udział w warsztatach pt.” Sposoby obsługi gości indywidualnych raz imprez okolicznościowych”. Organizatorem wycieczki była Pani Barbara Maroszek, wspólnie z Panią Barbarą Dolińską i Panią Magdaleną Ziółkowską.
Goście odwiedzający targi mieli nie tylko możliwość porównania ofert producentów, ale także mogli skorzystać z wielu atrakcji programowych m.in. pokazów, wykładów, szkoleń, degustacji. Wszystkie wydarzenia, które mają na celu uatrakcyjnienie targów prowadzone były pod okiem stuprocentowych praktyków i bez wątpienia profesjonalistów. I tak było w tym roku…
I myśmy uczestniczyli w szkoleniu, każdy z nas otrzymał zaświadczenie
Ostatnim punktem programu był konkurs wiedzy pt.” Co zapamiętałem ze szkolenia”, który odbywał się już w autokarze;
I msc. zdobyła Lidia Gadzina i w nagrodę otrzymała zegarek,
II msc. Eryka Pieńko, która otrzymała koszulkę,
a III msc. Marciniak Anna otrzymała płyty o Nysie,
były także nagrody pocieszenia.
Wszystkie zostały ufundowane przez Panią kierownik Barbarę Maroszek.
A jak wycieczkę i udział w targach wspomina młodzież:
„Targi hotelarskie we Wrocławiu może nie były imponująco wielkie, ale i tak warto było na nie pojechać! Najbardziej podobał mi się pokaz rzeźbienia w owocach. Ale były też inne ciekawe stoiska, na przykład ze sprzętem do rozliczania klientów w restauracji, gdzie można było skomponować swoje własne menu i wydrukować rachunek. W kilku miejscach prowadzono degustację, m.in. kawy, chleba i… ślimaków, które mówiąc szczerze nie wyglądały zbyt apetycznie. Mimo to, kilka osób się na nie skusiło. Ale z całej wycieczki najbardziej zadowolona jestem ze szkolenia, na którym byliśmy po targach. Prowadziła je pani Teresa Kucharska, która na co dzień pracuje w hotelu. Była to bardzo ciekawa lekcja z obsługi konsumenta, na której mogliśmy zobaczyć to, czego w szkole uczymy się tylko w teorii. Na naszej wycieczce było superJ”
Karolina Stećko 2C2
„…Kolejnym punktem programu było uczestnictwo w targach hotelarskich, na których prezentowały się różne firmy wyposażenia obiektów gastronomicznych oraz noclegowych- najlepsi producenci z całego kraju. W kilku miejscach prowadzono degustację, m.in. kawy, chleba i… ślimaków. Oprócz zwiedzania targów braliśmy udział w szkoleniu, które prowadzone było przez Panią Teresę Kucharską z-ca dyrektora Hotelu Orbis we Wrocławiu. Wycieczka była super!!! Mam nadzieję, że kolejnym razem weźmiemy udział w targach międzynarodowych w Berlinie! „
Marta John 2c2
„Dnia 09. 10. 2009r. całą klasą udaliśmy sie do Wrocławia na Targi Gastro Hotel dla wszystkich gastronomów i hotelarzy. Kiedy przyjechaliśmy na targi, one już trwały i rozpoczął się konkurs dla szkół gastronomicznych. Wchodząc do środka każdy był w zachwycie... sposób przygotowania nakryć stołów, bielizna, naczynia i potrawy wywarły na nas ogromne wrażenie i zachwyt.
Najbardziej zadziwiła mnie (choć nie wiem dlaczego) degustacja ślimaków. Osobiście nie miałam możliwości spróbowania, ale inni stwierdzili, że są rewelacyjne:)
Jednak na wszystkich ogromne wrażenie wywarł pokaz Carving'u- jest to sztuka rzeźbienia w warzywach i owocach. Mogliśmy podziwiać m.in. : wyrzeźbione listki z marchwi, kwiat róży z kalarepy, bukiet kwiatów w arbuzie i wiele, wiele innych cudownych rzeczy. Pan Łukasz Szewczyk, który rzeźbił podarował naszej szkole jeden z gadżetów (kwiat wyrzeźbiony z arbuza). Następnie udaliśmy się na warsztaty, na których każdy mógł dowiedzieć się np. jak serwować dania, jaka postawę powinien przyjąć kelner w różnych sytuacjach, sztuka poprawnego otwierania win, w jakiego typu kieliszkach podaje sie poszczególne gatunki win, jaka obowiązuje kolejność podawania potraw itd.
Uważam, że takiego typu wycieczki są niezbędne dla początkujących hotelarzy…”
Kamila Skałka 2c1