W dniu 07.04.2009 w auli kędzierzyńskiego Zespołu Szkół nr 3 odbył się
II Wojewódzki Konkursu Wiedzy o Hotelarstwie „Najlepszy szkolny hotelarz Opolszczyzny 2009” pod Patronatem Opolskiego Kuratora Oświaty.
Organizatorami konkursu były dwie zaprzyjaźnione szkoły Zespół Szkół Ekonomicznych w Nysie- mgr Barbara Maroszek oraz Zespół Szkół Nr 3 im. Mikołaja Reja w Kędzierzynie– Koźlu- mgr inż. Aneta Foremniak.
Celem konkursu było rozwijanie wśród młodzieży zainteresowań hotelarstwem i turystyką oraz podnoszenie poziomu umiejętności zawodowych ujętych w podstawie programowej kształcenia w zawodzie technik hotelarstwa, ustalonej przez Ministra Edukacji Narodowej i Sportu. A także kształtowanie wzorców wychowawczych i pobudzanie ambicji doskonalenia zawodowego uczniów klas hotelarskich, zapoznanie młodzieży z rozwiązaniami organizacyjnymi i standardem technicznym obiektów hotelarskich w kraju i stworzenie młodzieży możliwości szlachetnego współzawodnictwa w rozwijaniu swoich uzdolnień.
Uczestnicy konkursu przyjechali do Kędzierzyna z całej Opolszczyzny walczyć o tytuł najlepszego szkolnego hotelarza Opolszczyzny 2009 -drużyna z Nysy, Olesna, Opola, Brzegu, Prudnika i Kędzierzyna- Koźla.
Oficjalnego otwarcia konkursu dokonała Pani vice-dyrektor szkoły Beata Lipok, która pogratulowała organizatorkom pomysłu na konkurs, życzyła powodzenia uczestniczącym zespołom oraz wyraziła nadzieję , iż konkurs na stałe wrośnie w kalendarz imprez konkursów przedmiotowych woj. opolskiego.
Uczestnicy rozpoczęli zmagania od prezentacji multimedialnych do wyboru było 10 tematów m.in. agroturystyka, zarys historii hotelarstwa, ciekawe hotele, restauracje hotelowe, lider zespołu w czasie 5 minut prezentował dany temat. Pierwsze zadanie i ogromna trema, ale jury powołane przez organizatorów bardzo wysoko oceniło poszczególne prezentacje, a także wypowiedzi słowne uczniów. Nie lada sztuką jest walczyć z własną tremą i świadomością, iż widownia jest bardzo liczna i bacznie się przygląda, poza tym lokalna prasa, fotoreporterzy i kędzierzyńska telewizja regionalna- wszyscy chcieli uwiecznić historyczną chwilę -drugi taki konkurs na Opolszczyźnie.
Kolejnym zadaniem było rozwiązanie testu składającego się z 35 pytań, który sprawdzał zdobytą w szkole wiedzę z zakresu szeroko pojętego hotelarstwa, obsługi konsumenta czy gastronomii. Na podstawie liczby zdobytych punktów w teście, który rozwiązywany był przez cała drużynę zostawały przyznawane punkty.
W czasie przerwy kawowej słyszało się ciągłe dyskusje o hotelarskim rzemiośle, a wśród koleżeńskiej atmosfery i rywalizacji uczniowie uzupełniali zdobywaną w szkole wiedzę. Nietrudno zauważyć, że dziewczęta uczące się w szkołach hotelarskich nabierają klasy, która dodaje im uroku i jest mile widziana przez hotelowych gości.
Aranżacja stołów pt. „Śniadanie wielkanocne” czas przeznaczony na tę konkurencję okazał się zbyt długi, gdyż młodzież szybko i sprawnie wykonała zadanie, widać że wielokrotnie w czasie zajęć lekcyjnych lub na praktykach zawodowych mieli z takim zadaniem do czynienia. Pomysły na aranżacje były przeróżne, jeden stół piękniejszy od drugiego, chociaż jury bardzo skrupulatnie zwracało uwagę na wszelkie niedociągnięcia. Krótka ocena dokonywana przez ekspertów, od razu po zakończonym zadaniu, stała się świetnym praktycznym uzupełnieniem wiedzy nie tylko uczestników, ale i całej publiczności.
W scenkach rodzajowych adepci sztuki obsługi gościa hotelowego stanęli „za ladą recepcji hotelowej”, aby stawić czoło fikcyjnym gościom hotelowym. Przyszłych recepcjonistów spotkały liczne problemy i ze strony wymagających klientów, w rolę, których wcieli się nauczyciele języków obcych. Uczestnicy konkursu z dużą fantazją stawiali czoła wyrafinowanym zachciankom gości. Zadanie utrudniał fakt, iż gościa należało obsłużyć w jednym- wybranym z czterech języków: angielskim, niemieckim, francuskim lub rosyjskim. Sama pomysłowość często nie wystarczała, ukazała się bowiem spora różnica w poziomie znajomości języków obcych wśród uczestników. To dziedzina, na którą szkoły hotelarskie powinny traktować zdecydowanie priorytetowo jeżeli polskie hotele chcą profesjonalnie obsługiwać gości zagranicznych.
Zgaduj zgadula pt. „ Co jest źle...” zadanie polegało na wyłapaniu błędów w nakryciu bądź też
w ubiorze pracownika na prezentowanych zdjęciach. Kolejne zadania prawie, że sportowe– sztafeta mieszana czy kelnerski bieg lub układanie serwetek na czas wymagały od uczniów szybkości i perfekcji wykonania.
Poziom prezentowanych umiejętności uczniów podczas konkursu był bardzo wysoki i wyrównany, zwycięzca wyłonił się pod koniec konkursu.
Wyniki:
Organizatorki konkursu zadbały, ażeby każdy uczestnik otrzymał zaświadczenie uczestnictwa w konkursie oraz pamiątkową torbę wypełnioną po brzegi materiałami promocyjnymi z powiatu nyskiego- książki, mapy, foldery.
Najlepsze zespoły zostały uhonorowane nagrodami ufundowanymi przez Kuratorium Oświaty w Opolu w postaci pamięci gry elektronicznej SUDOKU dla każdego zawodnika, Starostwo Powiatowe z Nysy oprócz materiałów promocyjnych i zestawów książek dla szkół ufundowało dyplomy, podziękowania i torby pełne słodyczy, a także każda uczestnicząca szkoła otrzymała pojedynczy zestaw zastawy obiadowej i kieliszki do wina białego i czerwonego oraz wody. Starostwo Powiatowe z Kędzierzyna- Koźla dla wszystkich zespołów ufundowało „ogromy” zestaw książek, Urząd Miejski w Nysie dla wszystkich drużyn przygotował materiały promocyjne: płyty DVD, CD, mapy, MKS Ekonomik Nysa dla najlepszego zespołu ufundował pamiątkowy puchar, ponadto w ramach promocji miasta i gminy Nysa przedstawiciel klubu wręczył szkołom: mapy fortyfikacje nyskie oraz książki o Nysie. Instytut Turystyki Krajów Biblijnych pk. Nysa dla każdego uczestnika ufundował pamiątkową torbę, książkę oraz gadżety.
Zostali nagrodzeni również nauczyciele przygotowujący uczniów do konkursu, z rąk wicedyrektor ZS Nr 3 w Kędzierzynie- Koźlu Nysy mgr Beaty Lipok otrzymali podziękowania.
Organizatorki konkursu Aneta Foremniak i Barbara Maroszek otrzymały podziękowania od Pani Elżbiety Gabis doradcy metodycznego turystyki i hotelarstwa Wojewódzkiego Ośrodka Metodycznego w Opolu.
Konkurs, jako forma współdziałania wszystkich szkół przyczynił się do większej integracji uczniów szkół hotelarskich oraz pomaga w przygotowaniu ich do roli pełnowartościowych pracowników hoteli, sprawdza zdobyte w szkole umiejętności. Zarówno uczestnicy, jak i ich opiekunowie podkreślali korzyści, jakie płyną z organizacji tego typu konkursu, jest to możliwość spotkania i wymiany doświadczeń.
Cały konkurs przebiegał w przyjaznej i radosnej atmosferze. Wszyscy wyrażali nadzieję na spotkanie w kolejnej edycji konkursu. Konkurs był świetną okazją do zintegrowania uczniów z całego województwa, ale także kadry nauczycielskiej i osób z branży. Mamy nadzieję, że na stałe wrośnie w kalendarz imprez Kuratorium Oświaty.
Organizatorki konkurs:
Zespół Szkól Ekonomicznych w Nysie reprezentowali:
Opiekunowie drużyny: Barbara Dudziak i Barbara Maroszek